Chuyên cung cấp các loại máy chế biến thực phẩm toàn quốc

.

Làm bánh gato socola bạc hà với lò nướng

Chuyên Mục : Bài Viết Hay

Bài viết này được tìm và dịch từ trên mạng internet, hướng dẫn những người yêu thích đồ ngọt cách làm bánh gato socola bạc hà với lò nướng.

Trich từ tác giả của chúng ta - Olivia:

Bánh kem socola bạc hà là một giấc mơ tuyệt vời dành cho những người yêu gato, socola & bạc hà! Lớp bánh socola được phủ kèm với bạc hà mềm mịn.

Bạn có biết rằng chỉ có duy nhất một nhà hàng Olive Garden ở Vancouver? Thực sự thì nhà hàng không phải nằm ở Vancouver, nó ở vùng ngoại ô được gọi là Langley với khoảng hơn 40 phút đi từ ngoài thành phố. Và thực tế là, chỉ có một Olive Garden. 

Của hàng này khá dông, chúng tôi mất khoảng 20 phút đi từ nhà và phải đợi trong ít nhất 1 tiếng. Với nhu cầu cao như vậy, tôi doán họ sẽ mở rộng quy mô kinh doanh hơn

Bánh kem socola bạc hà là một giấc mơ tuyệt vời dành cho những người yêu gato, socola & bạc hà!

Một trong những thời điểm này thực sự chỉ vừa vài tuần trước, khi Ryan và tôi quyết định đến đó cho một bữa tối muộn bởi công việc khiến chúng tôi không kiểm soát được thời gian. Lần này, chúng tôi chỉ phải đợi 45 phút và quả là xứng đáng với thời gian chờ đợi đó. Chúng tôi đã có một bàn ăn thịnh soạn và thức ăn thì thật sự tuyệt vời! Bánh mì và nước chấm, và cuối cùng tôi thử 1 món ăn nổi tiếng: Zuppa Toscana. Là một người chuyên viết blog về món ăn, tôi nhìn thấy công thức ở khắp mọi nơi. Giờ tôi đã biết tại sao, tôi có thể hạnh phúc như vậy khi thưởng thức bữa ăn này.

Dù sao đi nữa, có lẽ bạn đang băn khoăn về thứ tôi sẽ viết, và nó có liên quan gì tới bánh socola bạc hà. Ừ thì, tôi đã quên mất món họ đưa ra cuối cùng là món Andes Chocolate Mint, và trời ơi chúng thực sự rất ngon. Tôi đã rất thích sự kết hợp giữa bạc hà và socola. Và bạc hà sach là thứ thật sự trên cả tuyệt vời. Một vài người bạn nói rằng tôi có thể tìm thấy chúng ở Canada! Và tôi đã hi vọng rằng sẽ tìm được cả tá ở Costco, nhưng sự thật lạ không may đến vậy. Tôi cảm thấy cần những thứ như vậy trong cuộc đời tôi, và một lần tới Olive garden để có thể tự tay cắt nó.

Bởi vậy, lấy cảm hứng từ Andes Chocolate Mint tuyệt vời, và nỗ lực của tôi để tạo lại hương vị này, cố gắng đáp ứng mong muốn của mình, tôi mang tới cho bạn công thức để làm bánh socola bạc hà.

Được làm bởi những chiếc lò nướng tiêu chuẩn, bánh socola bạc hà sẽ mang đến hương thơm ngọt của kem và bánh, sự dịu nhẹ thanh mát của bạc hà, mang lại sự trải nghiệm thật sự mới lạ và tuyệt vời.

Đối với các lớp bánh, tôi đã sử dụng công thức bánh socola cua riêng mình. Đây là công thức riêng và thực sự hợp với những tín đồ yêu thích socola. Tôi đã đắn đo về việc đưa bạc hà vào trong bột, nhưng lại bị mắc kẹt với vani. Tôi không muốn vị bạc hà ấp đảo phần kem tươi.

Phần kem tươi là một loại kem bơ cổ điển của Thụy Sỹ nhưng lại chiết suất từ mứt thay vì vani và socola cắt nhỏ. Và tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng loại socola chất lương tốt để đảm bảo cho hương vị bánh, tạo nên sự khác biệt nhất.

Đối với cá nhân tôi, chiếc bánh này giống với Andes Chocolate Mint nhưng ở dạng bánh, một thay thế mà tôi cảm thấy khá hài lòng. Nếu bạn yêu mứt, socola hay bạc hà thì chắc chắn bạn sẽ thích chiếc bánh này.

Mint Chocolate Mint Cake:

- Thời gian chuẩn bị: 2 giờ

- Thời gian nấu : 35 phút

- Tổng thời gian: 2 giờ 35 phút

- Phần ăn: 12

I. THÀNH PHẦN

- Bánh socola

1 1/2 chén bột mì đa năng

1 1/2 chén đường hạt

3/4 chén cacao

1 1/2 thìa baking soda

1 thìa bột nở

1 thìa muối

1/4 chén dầu thực vật

3/4 chén bơ sữa

3/4 chén nước nóng

2 quả trứng gà lớn

2 thìa vani

- Kem bơ bạc hà bào nhỏ:

5 lòng trắng trứng

1 1/2 chén đường cát

1 1/2 chén bơ không muối

1 thia bạc hà chiết xuất

3 oz socola đén chất lượng cao

Gel xanh lá cây

- Phủ socola:

2 oz socola đen xắt nhỏ chất lượng cao

2 oz kem nặng

Ghi chú: 1 chén = 250ml, 1 thìa = 5 ml, 1 oz = 30 ml

II/ HƯỚNG DẪN

- Bánh ngọt: 

Lò nướng được nung nóng ở 200 độ C

Cho tất cả các thành phần khô vào bát máy trộn để tiến hành trộn

           Xem thêm: máy trộn bột

Trong bát vừa trộn, cho các thành phần lỏng vào( lưu ý đổ nước nóng từ từ) và trộn đều 2-3 phút

Đổ hỗn hợp vào chảo

Nướng trong 25 phút và xoay chảo trong lò (Nếu bạn có lò nướng chuyên nghiệp thì việc này không cần thiết)

Làm lạnh trong 10 phút trong chảo và đặt lên giá đỡ và để nguội hoàn toàn

           Xem thêm: lò nướng đối lưu

- Kem bơ bạc hà bào nhỏ:

Cho lòng trắng trứng và đường vào bát của máy trộn đứng và trộn đều

Đặt chiếc bát vào nước nóng trên bếp và đánh đều lên (khoảng 3 phút)

Cho bát vào máy trộn trứng, đánh bông lên và làm nguội (5-10 phút)

Từ từ thêm bở đã chín và trộn đều, thêm chiết xuất bạc hà.

Dừng máy trộn, nhúng chiếc tăm vào gel xanh lá cây và sau đó nhúng vào lớp kem

Trộn đều cho đến khi mịn và xanh (thêm gel nếu muốn xanh hơn)

- Phủ socola

Cho socola cắt nhỏ và kem nặng vào bát và cho vào lò vi sóng 20s . Khuấy đều và đặt tiếp trong 10s, khuấy ở phần giữa cho đến khi mịn

- Kết hợp

Cho lên bánh 2/3 chén bơ kem, lặp lại với những lớp khác

Làm lạnh 20 phút

Phủ kem lên trên vào các mặt chiếc bánh

Phủ socola các cạnh bên của bánh, có thể để socola chảy xuống. Cho vào phần trên cùng nhiều socola hơn và phủ đều bằng thìa

Có thể thêm lá bạc hà tươi trên đỉnh bánh nếu thích

Vậy là bạn đã hoàn thành chiếc bánh gato socola bạc hà tuyệt vời rồi đó, và hương vị sẽ càng được nâng cao nếu bánh được nướng trong lò nướng đối lưu.

Nguồn: https://livforcake.com/mint-chocolate-chip-cake/