Bếp Chiên Nhúng

MENU SẢN PHẨM

Hệ Thống Thiết Bị Bếp - Canteen

Thiết bị Bếp-Canteen Khu CN

Bếp chiên dầu nước có khác gì với bếp chiên nhúng thông thường, bếp chiên điện? Bạn có bao giờ đau đầu về các vấn đề như đồ chiên nhúng bị bám cặn, thực phẩm bị biến dạng và lẫn mùi do chiên cùng một bếp, thậm chí bạn đang phải tiêu tốn chi phí thay dầu ăn hàng ngày để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng Công nghệ mới Hoàng Tùng giới thiệu tới bạn một trong những giải pháp tiên tiến nhất trong ngành chế biến thực phẩm hiện nay: BẾP CHIÊN DẦU NƯỚC FURAI HX-25.

Giới thiệu về bếp chiên dầu nước công nghệ Nhật Bản FURAI HX-25:

Nếu như chiếc bếp chiên nhúng thông thường vô cùng quen thuộc thì khái niệm bếp chiên dầu nước còn khá lạ lẫm với các chủ doanh nghiệp thực phẩm hiện nay. Xuất phát từ mục đích giải quyết các vấn đề khi chiên nhúng như: tiêu tốn dầu ăn, dầu ăn bị căn đen ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm hay bị bắn, bỏng dầu trong quá trình chiên nhúng..., Furai đã thiết kế và sản xuất chiếc bếp chiên có thể giải quyết hết các vấn đề gây ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ và sản phẩm của các chủ cửa hàng: BẾP CHIÊN DẦU NƯỚC FURAI HX-25.

Đánh giá chi tiết bếp chiên dầu nước:

Được làm bằng inox cao cấp, chống set và gỉ trong quá trình sử dụng, tổng thể bếp chiên cực kì chắc chắn, phù hợp với không gian nhà bếp tại nhà hoặc tại cửa hàng, giúp bạn dễ dàng thiết kế khu bếp trở nên tiện nghi.

Các thông số kĩ thuật của bếp chiên dầu nước Furai:

Model : HX-25
Nguồn điện: 220/380V
Công suất: 12 KW
Nhiệt độ : 50- 300oC

1. Hệ thống thanh nhiệt:

Với thiết kế lên tới 6 thanh nhiệt hình chữ U và hệ thống ống tản nhiệt tầng dưới bằng thép không gỉ có thể hoạt động tối đa trong môi trường nền nhiệt cao, Bếp chiên dầu nước sẽ nhanh chóng đun sôi tầng dầu phía trên, tăng tốc quá trình chiên nhúng.

2. Khe tản nhiệt

Khe tản nhiệt được đặt ở 3 mặt bên của chiếc bếp chiên dầu nước giúp bạn tăng thời gian hoạt động và tuổi thọ của thiết bị này.

3. Bộ đôi van xả dầu và van xả nước

2 van xả riêng biệt được sản xuất dày dặn chắc chắn an toàn khi xả dầu và nước ra ngoài nhanh hơn.

4. Khoang chiên rộng:

Khoang chiên rộng có thể chứa đến 60l dầu, hỗ trợ nhà hàng của bạn chiên nhúng một số lượng lớn các loại thực phẩm khác nhau.

5. Bảng điều khiển dễ sử dụng

Bảng điều khiển được tách riêng hỗ trợ bạn tự do thiết kế và đặt hộp sao cho phù hợp và tiện lợi với vị trí trong khu bếp của mình nhất. Với 3 công tắc chính: công tắc nguồn, và 2 công tắc cho thanh nhiệt. Trong trường hợp nguồn điện cửa hàng không được ổn định bạn chỉ cần bật 1 công tắc cho 3 thanh nhiệt đầu tiên.

Nguyên lí hoạt động của bếp chiên nhúng dầu nước:

Khác với các loại bếp chiên khác, bếp chiên dầu nước dựa trên nguyên lí cấu tạo của hai phân tử không thể hòa tan: dầu và nước. Khối lượng riêng của nước luôn lớn hơn khối lượng riêng của dầu khiến lớp dầu có thể dễ dàng nổi lên trên bề mặt nước. Đây chính là một trong những nguyên lí then chốt của bếp chiên tách dầu.

Bếp chiên dầu nước Furai HX-25 giải quyết những vấn đề gì?

Không bị lẫn mùi thực phẩm: Để tránh thực phẩm bị lẫn mùi do cùng chiên một khoang dầu, nhiều chủ cửa hàng phải cắn răng thay dầu sau mỗi lần chiên. Ưu điểm của bếp chiên dầu nước chính là việc các cặn đen hình thành sau khi chiên sẽ lọt xuống tầng nước, giúp tầng dầu phía trên vẫn như mới, không xảy ra tình trạng cháy khét.

Tiết kiệm dầu bay hơi: Ngoài việc dầu không bị cháy khét, bắn nổ, bếp chiên này hạn chế tối đa sự bay hơi so với các loại bếp chiên thông thường khác, đồng thơi có thể chiên ngay các thực phẩm lớn như gà, cá nguyên con mà không cần rã đông.

Dung tích khoang chứa dầu lớn: Tùy vào nhu cầu sử dụng chiên nhúng tại cửa hàng, Furai có rất nhiều loại model từ 12 cho đến 50 lít dầu. Việc sử dụng chung một bể chiên tiết kiệm tối đa không gian, thời gian và sức lao động trong khu bếp.

Công nghệ chiên nhúng từ Nhật Bản: Tiêu chí hàng đầu tại Nhật bản chính là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như bảo vệ môi trường kinh doanh của cửa hàng. Cặn đen thực phẩm không hề bị bám, không khiến dầu bị đen là một trong những công nghệ cực kì thành công của bếp chiên dầu nước Furai này.

Điều gì khiến bếp chiên dầu nước Furai hot đến vậy?

Ngoài việc giải quyết hết các vấn đề khi sử dụng loại bếp chiên thông thường, bếp chiên dầu nước gây tò mò cho chủ các doanh nghiệp ngay từ tên gọi đầu tiên: “Dầu nước”

Làm sao một khoang chiên có thể chứa cả hai thành phần Dầu và Nước? Nghe thì có vẻ vô lí nhưng cùng Hoàng Tùng giải đáp thắc mắc này nhé! Dựa vào nguyên lí dầu ăn nhẹ sẽ nổi lên phía trên của mặt nước, Furai lắp đặt hệ thống thanh nhiệt chữ U ở giữa, ổng tản nhiệt phía dưới giúp bếp chiên hoạt động như bình thường. Thanh nhiệt sẽ nhanh chóng đun sôi lớp dầu nổi phía trên, trong khi ống tản nhiệt giúp lớp nước nặng hơn phía dưới không bị nóng. Đó cũng là lí do khiến dù bạn có đổ thêm nước vào cũng không hề xảy ra hiện tượng bắn nổ, gây bỏng…

Bếp chiên nhúng là thiết bị bếp hiện đại được sử dụng nhiều nhất trên mọi vùng miền chế biến từ món âu đến món á.
Rất nhiều món ăn chiên rán ngập dầu cần sử dụng loại bếp này đặc biệt là trong các cửa hàng bán đồ ăn nhanh. Những món ăn phổ biến nhất là gà rán KFC, khoai tây chiên giòn, phomai que hay nem chua rán đều là những món đắt khách và đang được giới trẻ yêu thích. Nhiều người tự hỏi, tại sao phải đầu tư bếp chiên nhúng, trong khi dùng chảo thông thường vẫn làm được những món chiên thơm ngon. Đó là sự khác biệt giữ món chiên tại nhà và món chiên nhà hàng. Nếu bạn đã từng ăn món chiên ngoài hàng, bạn sẽ thấy từng miếng từng miếng có lớp bột phủ đều, màu vàng óng đẹp mê luôn và chất lượng đĩa nào cũng như đĩa nào. Chính nhờ công nghệ hiện đại của chiếc bếp chiên nhúng bạn sẽ dễ dàng trở thành đầu bếp chuyên nghiệp như nhà hàng với các món chiên rán cực chuyên nghiệp.
Cấu tạo của bếp chiên nhúng gồm
- Vỏ khung bằng inox không rỉ
- Thanh nhiệt tạo nhiệt vừa đủ
- Vợt nhúng tiện dụng
- Các núm điều chỉnh nhiệt độ

Hiện tại, Hoàng Tùng đã nhập khẩu & phân phối thành công dòng bếp chiên vạn năng giúp cho hàng trăm, hàng ngàn cơ sở, nhà hàng, khách sạn kinh doanh thực phẩm chiên tiết kiệm được rất rất nhiều chi phí dầu chiên cũng như đảm bảo vệ sinh môi trường kinh doanh!

Dầu sử dụng với bếp chiên vạn năng mặc dù chiên nhiều loại thực phẩm cùng lúc nhưng dầu vẫn luôn đảm bảo tươi mới, có thể sử dụng lại nhiều lần mà vẫn đảm bảo chất lượng tuyệt đối