Nồi Hầm Xương

Nồi hầm xương là thiết bị cần thiết trong các quán phở, bún nhà hàng buffet lớn nhỏ trên toàn quốc.
Nước hâm xương được dùng làm nước dùng trong rất nhiều món ăn ngon truyền thống của nước ta. Miền bắc có bún - phở, miền nam có món hủ tiểu đều là những món ăn rất ngon ăn cùng nước dùng được chế từ nước hầm xương. Tuy nhiên với cách hầm xương thông thường, người làm bếp phải mất rất nhiều thời gian và hầm thành nhiều nồi mới có được lượng nước dùng đủ cho một quán vừa và nhỏ. Với những nhà hàng lớn nhu cầu sử dụng cao họ càng mong muốn thời gian hầm xương ngắn lại, một lần hầm được nhiều hơn nữa và nồi hầm xương ra đời đáp ứng được các yêu cầu trên. 
 

- Nồi hầm xương hoàn toàn bằng inox, giúp cho việc ninh xương ngon, nhanh nhừ, nước trong mà vẫn giữ được nguyên chất, có thể hầm súp, hầm cháo…

- Với chế độ sôi tự động chỉ cần bật công tắc atomat lên, nồi tự động sôi nhanh và khi cần hầm,chuyển về chế dộ sôi liu riu, có chiết áp chỉnh nhiệt độ theo ý muốn, rất an toàn và dễ sử dụng.

- Bên trong nồi có sẵn giỏ đựng xương rất tiện, xương nhừ chỉ cần nhấc giỏ xương ra ngoài mà vẫn giữ được nước cốt hầm xương.

- Có van xả nước giúp việc vệ sinh dễ dàng

- Rất phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, quán bún, phở …

- Thay thế  bếp than truyền thống, tránh được hơi than độc hại, tránh được hơi nóng từ lò than bốc ra môi trường bên ngoài, sạch sẽ không còn bụi bẩn từ lò than bay ra ngoài, quầy ăn luôn sạch sẽ, bóng loáng,tránh bị bỏng do nồi vô cùng an toàn 
Ngoài nồi hầm xương máy thái rau của quả, máy thái thịt cũng là những thiết bị cần thiết trong quán phở - nhà hàng món ăn truyền thống.