Chuyên cung cấp các loại máy chế biến thực phẩm toàn quốc

.

Kinh doanh đồ nướng - Con đường làm giàu của bạn

Chuyên Mục : Bài Viết Hay

Đối với các bạn trẻ đam mê kinh doanh, đặc biệt là kinh doanh đồ ăn nướng thì đây thực sự là xu hướng rất hấp dẫn đang được nhiều người ưa chuộng. Đồ nướng không những ngon, dễ ăn mà còn đa dạng kiểu ăn và đa dạng loại thực phẩm. Nếu bạn có ý định làm một cửa hàng hay quán đồ nướng thì dưới đây là vài điểm cần lưu ý để khởi đầu.

_ Cách chế biến thực phẩm và tẩm ướp các loại gia vị

Món nướng không đơn giản là đặt đồ ăn lên bếp nướng là xong mà muốn đồ ăn thơm ngon, hương vị đậm đà, có nét độc đáo riêng cũng là do công thức của từng chủ cửa hàng.

Bạn phải có kiến thức với những phương pháp tẩm ướp ngon phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ví dụ như thịt heo khác với thịt bò, đồ hải sản khác với đồ thịt...

Bạn cũng nên đầu tư thời gian công sức để đọc sách, lên mạng tìm hiểu hay học hỏi kinh nghiệm từ người thân, bạn bè, những người đi trước. Hoặc để đích thân chế biến thì bạn có thể đi học tại các trung tâm nấu ăn về đồ nướng, nấu lẩu.

Bạn cần xác định rõ mục đích mở quán kinh doanh thực phẩm gì là chủ đạo để có thể tập trung học và chế biến món đó sao cho ngon nhất. Món đó sẽ trở thành thương hiệu của bạn để thực khách nhớ đến.

_ Vốn đầu tư

Tùy thuộc vào quy mô và phương thức kinh doanh đồ nướng của bạn mà có thể đưa ra những khoản tiền cần thiết.

Loại thực phẩm và giá cả tương ứng cũng phải xác định rõ.

Vốn mua nguyên liệu, thiết bị đồ dùng, thuê địa điểm, quảng cáo, dự trù thời gian kinh doanh không có lãi.

Đồ nướng trở thành xu hướng không thể thiếu cho tất cả mọi người

_ Nghiên cứu thị trường và xác định đối tượng khách hàng

Bạn cần xem xét thị trường xung quanh, khu vực đó có quán nướng nào hay chưa? Nếu có thì họ kinh doanh theo hình thức nào? Giá cả ra sao? Đồ ăn khẩu vị thế nào? Lưu lượng khách?...

Xác định khách hàng của mình là tầng lớp nào? Thu nhập bình quân bao nhiêu? Khẩu vị vùng miền thế nào? Nhu cầu của thực khách?... từ đó đưa ra mức giá cả cho phù hợp với quán và xây dựng menu đồ ăn sao cho kinh doanh thành công nhất.

Nên kinh doanh theo hướng nào? Xiên que nướng, đặt lên vỉ than hoa hay bếp nướng? Định hình được mô hình và hình thức sẽ giúp bạn có những bước chuẩn bị tốt hơn.

_ Tìm địa điểm thích hợp

Mặt bằng kinh doanh vô cùng quan trọng. Bạn nên chon nơi đông người, các khu dân cư, gần chợ hay các khu văn phòng, khu công nghiệp...thuận tiện cho việc đi lại và rộng rãi có chỗ để xe cho khách ra vào.

Dù ngồi ăn vỉa hè cũng nên chọn chỗ thoáng mát, rộng rãi, sạch sẽ. Nên thuê dài hạn để tránh việc đang làm ăn thì đến hạn đòi mặt bằng.

_ Mua thiết bị, thiết kế trang trí quán

Bạn có thể chọn mua các đồ dùng cơ bản như bát đũa, dao, thìa...ở các nơi đầu mối như Bát Tràng để đảm bảo chất lượng và giá cả rẻ hơn.

Những thiết bị quan trọng như lò nướng, bếp nướng thì bạn nên chọn mua ở nơi có nguồn gốc, xuất xứ và uy tín.

Công ty TNHH Công Nghệ Mới Hoàng Tùng chuyên cung cấp các loại lò nướng hay bếp nướng chuyên dụng như lò nướng đối lưu, lò nướng salamander,  lò nướng thanh đốt, máy nướng BBQ...

Thiết kế bài trí quán sạch sẽ, không gian thoáng mát, tránh ngồi chen chúc, dây điện thiết kế an toàn  không gây vướng,...

Không gian thoáng mát, rộng rãi thu hút khách hàng đến nhiều lần hơn

_ Tìm nguồn nguyên liệu thực phẩm  tươi ngon, đảm bảo chất lượng và vệ sinh

Bạn nên liên hệ với các đầu mối lớn để có mức giá phù hợp, chất lượng đảm bảo

Phải đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để khách còn quay lại đảm bảo sự ổn định, bạn nên yêu cầu nơi cung cấp có giấy tờ và hóa đơn rõ ràng.

_ Thuê nhân viên

Bạn cần người trông xe, người chạy bàn ( tùy vào số lượng bàn để thuê, thường thì  1 người quản lí 2-4 bàn ), người quản lý ghi chép, tạp vụ...

Bạn đừng kiêm quá nhiều việc trừ phi quán bạn mở có quy mô nhỏ.

_ Thủ tục pháp lý

Dù quy mô quán có lớn hay nhỏ bạn cũng phải có giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh rắc rối sau này

_ Quảng cáo, PR quán

Bạn cần bạn bè giới thiệu, quảng cáo trên mạng xã hội, tờ rơi...

Bạn cũng nên có chương trình khuyến mãi khi khai trương để thu hút khách

Ngoài đồ nướng bạn nên có kèm các món ăn vặt và đồ uống thêm.

Như vậy chúng tôi đã giới thiệu cho bạn những điều quan trọng cần nắm rõ trước khi có ý định kinh doanh xu hướng đang thịnh hành này. Ngoài ra công ty chúng tôi còn rất nhiều sản phẩm khác trong nhiều lính vực khác nhau.

Chúc các bạn thành công !